Restaurante
Punto de Paz
El primeiro restaurante do mundo xestionado íntegramente por persoas en situación de cárcere. Unha mesa onde vítimas e persoas en cumprimento de condena se sentaron xuntas a comer.
Lo chamamos un acto RESTAURANTivo: unha mesa pode facer o que ningunha cela pode.
9 xul 2022 — 4 set 2023
Único no seu tipo no mundo
No mundo
Restaurante con xestión 100% intramuros
En funcionamento
9 xul 2022 — 4 set 2023
Comensais
Por quenda de servizo
Pago dixital
QR e transferencia, sen efectivo
A idea, en breve
Un restaurante de verdade. Dentro dunha cadea.
O seu primeiro día de servizo foi o 9 de xullo de 2022, no marco do evento Garantías de Independencia, onde se serviu locro a xulgadores e xulgadoras de distintos puntos do país. Dous meses despois, o 3 de setembro, abriu oficialmente como restaurante na Unidade Penal N°15 de Batán: con mesas, camareiros, unha carta variada e pago por QR. O distintivo: todo o equipo cumpría condena e formaba parte do equipo xestor. O proxecto foi unha creación conxunta de Liberté e a asociación Víctimas por la Paz, pensado como dispositivo concreto de xustiza restaurativa.
Funcionou durante un ano enteiro. Serviu pizzas, locro ao 9 de xullo para xulgados de todo o país, foi sede de vodas entre internos, recibiu vítimas de delitos chegadas desde distintas rexións. A distinción entre quen era visita e quen estaba detido diluíase no humano.
"O tempo que pasou entre que veu o camareiro, agardei o prato e comín, sentinme libre."
— Comensal en situación de cárcere
Datos rápidos
O concepto
RESTAURANTivo
O verbo restaurar cóxugase en dous sentidos ao mesmo tempo: como espazo que alimenta e como acto que repara. Iso é Punto de Paz.
Un restaurante onde se serve comida. Un acto restaurativo onde se serve dignidade, encontro e reparación. A xustiza restaurativa feita menú: vítimas e persoas en situación de cárcere sentadas xuntas á mesma mesa, con cubertos e servilletas, falando de calquera cousa agás do que as separa.
Encontro
Vítimas e persoas ofensivas na mesma mesa, sen barreiras simbólicas.
Tempo compartido
O tempo do xantar como espazo de diálogo non estruturado.
Reparación
Reconstruír vínculos rotos a través do traballo e a atención.
A alianza
Liberté + Vítimas pola Paz
Punto de Paz non se fixo só. Fixose xunto a Víctimas pola Paz, a asociación fundada polo maxistrado Mario Juliano e coordinada hoxe pola Dra. Diana Márquez.
Liberté
Aporta o espazo físico, a conectividade, a xestión intramuros, as persoas en cumprimento de condena que integran o equipo e a coordinación operativa diaria.
Vítimas pola Paz
Asociación fundada polo xuíz Mario Juliano. Achegou a mirada das vítimas, o mobiliario completo do salón —doado pola súa presidenta— e a experiencia gastronómica que estruturou a operación.
Coordinación general: Dra. Diana Márquez
A apertura de Punto de Paz é disruptiva e contracultural. Conleva a idea do desfrute que temos cando saímos a comer fóra. É un paso enorme pensar que as persoas privadas da súa liberdade non deben só traballar ou estudar.
— Dra. Diana Márquez · Vítimas pola Paz
9 xullo 2022 — 4 setembro 2023
Catorce meses dun exitoso proxecto restaurativo
Funcionou como restaurante do 9 de xullo de 2022 ao 4 de setembro de 2023: catorce meses dun exitoso proxecto restaurativo que demostrou, todos os días, que a fórmula era posible. Hoxe o espazo segue activo como comedoiro comunitario.
Por todo o que sementou nestes 14 meses, e seguindo a liña de traballo de Liberté —reducir a reincidencia, achegar á seguridade cidadá desde dentro— hoxe trabállase para o seu relanzamento.
Galería
Aqueles meses
"O soño é conseguir que as persoas privadas da súa liberdade poidan gozar dunha comida coas súas familias. Como se fose un restaurante de fóra, porque iso é o que é."
¿Queres coñecer a historia completa?
A inauguración con vítimas e comensais mesturados, os locros do 9 de xullo, os casamentos no salón, a carta, o equipo, a cadea de subministración interna, o peche e o reclamo en marcha — todo nunha soa lectura.