De propio gallinero orgánico ya se observa una producción de casi setenta huevos diarios.
A poco de haberse establecido el gallinero de característica orgánica, bajo asesoramiento técnico del INTA, nuestra cooperativa de trabajo, ya acopia una importante cifra de este producto avícola.
Alejandro, coordinador de la tarea antes mencionada nos conto detalles de este importante polo de producción dentro de nuestra estructura cooperativista.
Nos dice que son en total unas setenta y cuatro gallinas coloradas las que integran el plantel, con una producción diaria de aproximadamente sesenta y dos huevos castaños, por ahora, ya que unas doce gallinas que son más jóvenes que el resto, aún no están produciendo, por lo que se estima habrá un aumento de producción en poco tiempo.
Respecto a la alimentación, dice que es un alimento especial el que a diario se les brinda y el producto obtenido de estas aves tiene un valor proteínico muy alto.
Cuenta también acerca de los cuidados que deben tenerse para con estas productoras, ya que por cualquier motivo pueden sufrir un estrés y la situación contradictoria se vería reflejada en la postura que ira en desmedro.
"Las alimentamos diariamente una sola vez y controlamos el agua, también ventilamos su lugar levantando el nylon que recubre las paredes del gallinero y controlamos las temperaturas o vientos para resguardar las aves de posibles bajas térmicas, asegurando las lonas estén cubriendo bien su hábitat."
No son mas de dos personas las que asisten a las gallinas, y añade que este es un detalle fundamental para que no se produzca el estrés del que hablamos.
Estamos contentos, añadió Alejandro, de pertenecer a esta cooperativa y trabajar en este polo de producción que día a día va creciendo.
Fuente: Liberté