Fué durante las jornadas de diplomatura en hizo directa referencia a "Libertad Alimentaria y Hábitat Sustentable"
La experta en cocina saludable y miembra del INTA resaltó el trabajo pionero de Liberté en la materia
Participación en la diplomatura
Nota Informativa
Erica Echeveste, relacionada con el tema alimentación y cocina saludable, visitó nuevamente Liberté, en la oportunidad de llevarse a cabo la diplomatura 2025, segunda jornada de diplomaturas del presente año, primeras de carácter universitarias, como siempre organizadas por Liberté, en este caso junto con la Universidad Nacional de Mar del Plata, a través de la Facultad de Ciencias de la Salud y Trabajo Social, y estas llevan la denominación de "Libertad Alimentaria y Hábitat Sustentable", llevada a cabo el día viernes, y la segunda, en el día posterior, "Paradigmas de Seguridad Ciudadana".
Declaraciones de Erica Echeveste
Echeveste, quien integra INTA y es también una experta en cocina saludable, al momento de ser abordada en el salón perteneciente a nuestra institución, "Punto de Paz", dijo lo siguiente: "Bueno, creo que como se dijo hoy durante toda la jornada, son estrategias que acercan a Liberté como faro en un montón de cuestiones y son pioneros también en un montón de ellas en cuanto a la libertad alimentaria. Me parece muy atinado el nombre que le han puesto a la diplomatura. Una cosa que siempre nos llamó la atención cuando trabajamos adentro de los muros, la soberanía alimentaria a través de la autogestión real que se vive dentro de Liberté, en su cocina eligen qué alimentos consumir, qué cultivar en el huerto, son todos integrantes, compañeros de Liberté. Esas prácticas y esas pautas, y desde ahí es donde ustedes hablan y se vinculan con nosotros que venimos de instituciones de la comunidad colectiva, poniéndose de acuerdo en qué talleres abrir, qué talleres pensar juntos de manera colectiva. Y me parece que es una oportunidad para todos, no solo para los integrantes de Liberté", así señaló Echeveste.
Fuente: Prensa Liberté
