Bajo asistencia profesional
Capacidad y asesoramiento técnico
Es con capacidad para unas cien gallinas, así lo anticipó la Ingeniera Agrónoma Flavia Salvatierra, quien es una experta en el armado de espacios avícolas.
La profesional llegó acompañada por los técnicos del INTA Mauricio Navarro y Silvia Pessolano quienes asisten a la Unidad 15 y a Liberté desde hace tiempo, capacitando en todo lo referente a huertos orgánicos.
La asistencia dijo Salvatierra “es para el armado del gallinero, ya que también tiene en cuenta algunas cosas que no tiene un sistema convencional como lo es un enfoque agroecológico y preservando el bienestar del animal que pueda estar al aire libre, que pueda pastar, que pueda estar en contacto con la naturaleza, sin dejar de tener en cuenta que ese animal es productivo, y que va a ser para que ponga huevos”, así ser refería al respecto la profesional.
Detalles del gallinero y manejo
El gallinero que está emplazado en un sector lindante a la huerta del territorio Liberté, es para contener a unas cien gallinas, e inicialmente hay unas setenta aves para que se vayan acostumbrando quienes estén a cargo de las tareas, entendiendo que es un manejo un tanto diferenciado a lo que se ha visto y la idea es que con el paso del tiempo a medida que se vaya afianzando la labor se aumentará el número de animales.
Dijo también que el número de aves es muy interesante para un inicio y sacando cuentas cito que con esa cantidad de gallinas que estén en un ochenta por ciento de postura arroja un saldo de algo mas de cuarenta huevos diarios, o seas mas de un maple del citado producto, generando un excedente productivo importante como para poder vender y que se autoabastezca.
Aclaro que la gallina tiene un manejo bastante sencillo, entonces por ese lado parece un número chico porque tiene la capacidad de crecer en número y seguir siendo un manejo bastante sencillo en mayor número, aclarando que para comenzar es un buen número con el que se cuenta en la actualidad.
Expansión y enfoque agroecológico
Con este proyecto, dijo la Ingeniera Salvatierra, se está haciendo este gallinero y otro en paralelo, también se están haciendo cuatro mas dentro de lo que es Mar del Plata.
Todo lo que es enfoque agroecológico está bastante en crecimiento y con mucha investigación, señaló, y se extendió que por ello sí hace falta asesoramiento profesional ya que no se trata de un galpón productivo.
Materiales y futuras instalaciones
Respecto a materiales, en la visita de los técnicos del INTA y la Ingeniera Agrónoma, llegaron materiales para el gallinero, específicamente destinados al armado del sector parque de las aves como para que tengan salida al exterior y el tejido para cerrar el sector cubierto que le corresponde al gallinero, donde van a dormir, poner los huevos alimentarse, etc.
Sin dudas será esta una unidad productiva que ira en crecimiento al paso del tiempo en Liberté, sumándose a las tareas de producción ya existentes.
Fuente: cooperativaLiberté
